菜市场买平菇要牢记4不买不新鲜浪费钱以后别再挑错了

发布时间:2022-09-08 04:32:43 来源:乐鱼知名足球入口 作者:乐鱼体育好用吗

  从去年下半年开始,猪肉的价格一直都是挺贵的,我和老公出去买菜还经常买一点,但是婆婆就不一样了,心疼钱不舍得吃,所以这菌菇类的食材就成了家里餐桌上的常客,菌菇营养丰富,口感也不比肉差。

  常见的菌菇有很多种,要说最常见最常吃的还是平菇,也就是蘑菇,五六块钱一斤,买回家炒着吃、炖汤喝都是特别鲜美美味的。马上就快要过年了,到时候多买点裹上面糊炸蘑菇吃,外焦里嫩,孩子最喜欢了。

  平菇好吃,可是很多人都不会买,有的人认为平菇越湿越好,还有的人认为平菇越干越好,那么,好的平菇应该怎么挑选呢?其实很简单的,之前一个菜贩子告诉我,菜市场买平菇,要牢记4不买,不新鲜浪费钱,以后别再挑错了。

  购买平菇的时候,太湿的不能买,因为这种平菇大都是浸泡过水的,平菇的保鲜期会变短,并且还特别的压秤,对于我们来说特别的不划算。

  如果平菇太干的话,也最好不要买,因为这种蘑菇大都是放的时间长了,已经风干了,这样的平菇口感差味道差,可以说咬不动嚼不烂。所以说,挑选平菇的时候,干湿适度的才是最好的。

  只要是新鲜的平菇,它都会散发着一股淡淡的清香味,但如果我们闻不到这种味道,反而是异味或者发霉的味道,那么就说明平菇已经不新鲜了,甚至是被处理过了。

  买平菇的时候要注意,学会看一看平菇的菌柄长短,那些长的不要买,品质不会太好,反而是那些菌柄短的,品质好,口感好,味道也好,可以放心买。