做红烧肉时只需一个小妙招香味浓郁还不油腻不知道真可惜!

发布时间:2022-07-22 10:32:03 来源:乐鱼知名足球入口 作者:乐鱼体育好用吗

  红烧肉是我国的一道经典名菜,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。肥瘦相间,香甜松软,入口即化,因此受到很多人的喜爱。红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。我们今天就讲一下红烧肉的做法。

  有的人喜欢瘦肉是因为有嚼劲,有的人喜欢肥肉是因为香,而有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,又有的人觉得肥肉油腻,难以下咽,可是唯独红烧肉,肉是五花三层,经过制作之后,肥而不腻,美味不可用言语来形容。很多朋友会说自己做出来的红烧肉口感不好,并且特别油腻,油腻到难以下咽。那可能是你在步骤上少了一步,今天呢我们就说一下做红烧肉的步骤和需要注意的地方,保证香味浓郁,一点不油腻!

  2、起锅热油,油熟后,倒入五花肉,煸炒到五花肉表面焦黄,并且煸炒出肉油,盛出控干油备用。

  4、将锅内油盛出一些,留一小部分,烧热后,倒入蒜片、姜片、葱段,煸炒出香味。

  7、往锅内倒入适量开水,(水刚好没过肉块即可)盖上盖子闷煮1个小时,最后翻炒到收汁即可。

  做红烧肉的时候,五花肉要带皮切大块,这样吃起来才过瘾。把五花肉煸炒出油之后再下锅炖煮,这样做出的红肉不油腻。

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