五花肉烧冬瓜的做法:保证你吃的不腻还解馋

发布时间:2022-07-23 22:41:58 来源:乐鱼知名足球入口 作者:乐鱼体育好用吗

  肉的香味是让很多人都着迷的,所以现在很多人都有发胖的情况,这种情况其实对于我们的身体健康来说是没有多少好处的。肉的营养成分里面是有很多高营养的物质,但是这些物质也是我们要适当的摄入,如果是过度的摄入,那么只会是让我们的身体堆积很多没有办法代谢掉的脂肪等物质,导致身体的心脑血管还有内脏等器官受到比较大的影响,甚至是会对生命安全造成威胁。像五花肉这种口感非常不错的食物我们就是应该要适量的吃才行,或者是合理的吃,比如搭配上冬瓜,做成五花肉烧冬瓜这样的菜来吃,这样就能够比单纯的吃五花肉要健康一些。

  冬瓜是一种利尿效果非常好的食材,中医甚至是用冬瓜来入药,可想而知它的营养价值和对身体健康的保健效果是多么的好。由于冬瓜是具备了很好的利尿作用,这样可以让身体的血压恢复到正常的状态,对于心脑血管健康来说是会有很大的帮助。而吃五花肉是有可能让血脂血压升高的,所以用冬瓜搭配上五花肉来吃就能够起到不错的互补效果,让身体在享受美味的同时,还能够让身体维持在相对健康的一个状态,这是非常高级的饮食方式,也就是我们所说的药膳。五花肉烧冬瓜的做法也不难,看下面的介绍就能够学会。

  配料:冬瓜一斤,五花肉350克,冰糖20克,酱油10克,老抽10克,八角2个,葱一根,红辣椒3个,香叶2片,良姜一块,桂皮一块,蒜瓣2瓣,白酒10克。

  步骤一:先把所有的食材和调味料都准备全,要想让五花肉做出来的味道是比较香的,那么调味料的一定要准备全,这样味道才会好。

  步骤二:冬瓜去皮之后清洗干净,然后切成块备用,冬瓜切块的时候要注意不要太小,因为冬瓜的水分多,如果是块切的太小,那么吃起来就没有多少东西了,五花肉清洗干净之后也是要切成块备用。

  步骤三:起锅烧油,油温六成的时候下五花肉进锅进行翻炒,要让五花肉的油脂被充分的煸炒出来,然后放冰糖炒出糖色来,让五花肉的颜色更好看一些。

  步骤四:炒好糖色之后放八角、辣椒、桂皮、良姜、蒜瓣、葱段、香叶等调味料,也是要把这些调味料的香味都给炒出来才行。

  炖煮五花肉的步骤是比较关键的,首先是要煸炒出油脂,其次就是炖的时候水要加开水,如果是冷水的话,不仅是会对味道有影响,而且还会对口感有比较大的影响。另外最后是放调味料要全,冬瓜炖煮的时间只要是熟透了就行。返回搜狐,查看更多