猪肉这4个部位的最好内行人专门挑这些买根本不怕被糊弄!

发布时间:2022-08-31 05:41:44 来源:乐鱼知名足球入口 作者:乐鱼体育好用吗

  尽管猪肉在去年涨了将近一倍的价,并且到现在都还没降下来,但是这依然没法打击到大家对猪肉的喜爱,毕竟我们吃猪的历史都已经经过好几千年了。小编家就经常吃猪肉,虽然很心疼买肉钱,但为了小孩的健康,肉再贵也得舍得。既然肉都这么贵了,那我们肯定要挑一些比较好的肉,就像下面4个部位的肉,每一种都是上等肉,内行人专门挑这些买,根本不怕被糊弄。

  梅花肉是猪的肩胛肉,也就是我们说的肩膀肉,这部分的肉既有肌肉的结实感,又有瘦肉的细腻感,所以既适合炒着吃,又适合炖着吃。因为这块肉中,肉纤维带有一些脂肪,所以看起来红白相间的,就像梅花一样,所以被叫做梅花肉。

  里脊肉是一头猪中,背部位置的肉,跟排骨肉类似,里脊肉也是跟骨头靠得比较近的肉,只不过里脊肉靠着的是脊椎骨。里脊肉算是瘦肉中的极品部分,肉质鲜嫩,基本没有什么脂肪,而且整块里脊肉里面都没有骨头,用来炒着吃或者烤着吃都非常合适,而且还特别适合老人、小孩以及一些身体比较虚弱的人食用。

  在猪肉中,要说最受人喜欢的肉,那一定就是五花肉,这是猪肚子上的肉,肉质细腻、肥瘦相间,脂肪和瘦肉的含量基本各参一半。也正是因为这样的特点,所以五花肉吃起来才会给人特别的感觉。五花肉炒着吃、炖着吃、烤着吃等等,各种吃法都是极品,买这部分,绝对错不了。

  前槽肉其实就是指前腿肉,这是一块非常美味的肉。它跟后腿肉不一样,猪的后腿是用来发力的,所以后腿肉长得比较结实,肌肉比较多,所以吃起来比较硬、比较柴。而前腿肉就不一样了,前腿是用来做一些比较灵活的动作的,所以前腿的筋比较多,吃起来更有弹性,嚼劲十足。

  特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

  “这简直没穿内裤!”澳洲女子路过内衣店红了脸,愤怒发声,本地人却有意见了

  利令智昏!女正厅被逮捕:曾是高校教授,还公开“掏心窝”称要“廉洁奉公”

  导演乔乔语出惊人:央视曝光的这个“陈某志”,跟打人时那个“陈某志”,跟换了一个似的

  印度将出货iPhone14,越南将生产AppleWatch,央视的呼吁该重视了