北京通州现注水猪黑窝点 每日数千斤肉流向市场(5)

发布时间:2022-08-30 01:53:26 来源:乐鱼体育好用吗 作者:乐鱼知名足球入口

  虽然打击不断,“瘦肉精”仍无法禁绝。就在上个月28日,北京市食药监局通报,在2014年国家食品安全监督抽检不合格产品中,涉及北京地区的有23个批次的产品,其中北京御香苑畜牧有限公司生产的御香苑牛林,被检出“瘦肉精”

  记者了解到,国家现行法律并未禁止私人养猪,目前部分私人养猪户从养殖、屠宰、市场流通等环节都难以监管,相关执法部门工作人员也陷入执法难的尴尬。

  “在养殖环节,泔水喂猪很难监管。目前,国家畜牧法只是规定,泔水未经高温处理,不能给动物进行喂养”,吉鸿武表示,实际过程中,很多养殖户在院子里放一个大锅,随便煮一下,就拿来喂食,很难鉴定是否经过高温处理。同时法律法规并没有明确规定,养殖户用未经处理的泔水进行喂养,将面临什么处罚。

  据介绍,目前为了进一步规范京郊周边私人养猪场,取缔“泔水猪”,只能由当地政府联合多部门执法,通过城管、环保等部门,对私人养殖户所在地的用地合法性、是否违建、是否影响周边环境等问题进行查处。“毕竟,养猪不犯法啊,执法也不能一刀切。”

  张岩认为,应将执法端口前移,多部门共同执法,综合治理才能有效查处“注水猪”、“泔水猪”情况。同时政府是否有可能设立特定的养殖区域,从源头上根治“注水猪”、“泔水猪”。

  大红门肉类食品公司的工作人员介绍,除了专业检测肉的含水率外,市民在购买猪肉时也可通过以下方法辨别。

  1.注水肉由于含水率高,取一张薄纸巾铺在肉身上,纸巾很快被浸湿,纸巾很难再完整地拿起来。如果肉身没有注水,纸巾铺上去,只会有一层油浸在上面,纸巾仍能完整地拿起来。

  2.一般注水肉肉色较淡,用食指摁在肉身上,肉会挤出水分。同时注水肉由于经过一定时间后,水分会溢出,因此一块肉买回家后,放在碗里,几个小时后,肉身变形,水分会自然溢出。